La Sunlight des Tropiques est une Session India Pale Ale à la robe blonde et légèrement voilée. Son nez est une véritable bombe houblonnée rappelant l’ananas et les fruits tropicaux. En bouche, amertume sans détour, finale sèche et désaltérante. Houblons portés sur les agrumes (Mandarina bavaria, Citra) et l’ananas (Chinook), soutenus par une attaque herbacée (Columbus).