U moet de wettelijke leeftijd hebben om deze pagina te bezoeken.
Het coöperatief en haar doelen.
De opdracht van de brasserie du borinage:
Kwalitatieve ambachtelijke bieren brouwen om de Borinage attitudete doen stralen.
Het is een verhaal over kameraden , vrienden die verliefd zijn van bier en hun regio.
En die in 2019 een ambitieuze project starten: ambachtelijke bieren brouwen om de Borinage te doen stralen.
Mooie mat in de wind, het is huis per huis, wijk per wijk dat zij de hart van de bierliefhebbers veroveren vanuit hun schuilplaats in Boussu.
Nauwkeurigheid
en Déwanne.
De nauwkeurigheid in de recepten, de smaken en het process. Met een constante onderzoek van het 'lekker'. Dit gebeurt onder andere uit oude recepten te moderniseren, en terug naar de smaak van de dag te brengen, het kruising van smaken en geuren om verrassende en onwaarschijnlijke combinaties te krijgen.
Déwanne overal anders.
Conformisme, consensus is niet iets voor ons aan de brouwerij. Maar wat we wel graag doen is grapjes maken, en met een wil van plezier te maken en te geven en, tegelijkertijd zich bevrijden van een onnodige beperking.
Daag ons beter nooit uit !
Dit is een vrijndelijke raad ;-)
Het coöperatief
Brasser tou seu comme un leu. Ce serait dommage !
D’autant plus que niveau projets, c’est pas ce qui manque.
Alleen brouwen ... het zou spijtig zijn.
Temeer dat er veel projecten aan de hand gaan.
De brouwerij is een coöperatief om meerdere mensen samen te brengen van verschillende milieus maar met dezelfde waarde als ons. Zoals de familieband, de welwillendheid maar ook de sale djône attitude.
In de nabije toekomst gaan we een ambitieuze productielijn opbouwen in Boussu. Het gaat over een brouwerij maar ook een multifunctionele zaal (voor concerten, uitvoeringen, en andere evenementen) en een taproom met meer mogelijkheden dan die van vandaag (kleine restauratie en al onze bieren aan 't vat).
Dit allemaal met een verantwoordelijke manier, we gebruiken lokale grondstoffen met een minimale invloed op het milieu.
Wij kruissen ook onze kennissen met andere brouwers en mensen over de wereld door collaboratieve projecten samen te bouwen.
